第245章 六九一战成名
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“六九,你给这锅汤调个味,我可是煲了好几小时呢。”
宝妮抓的这只野鸡去了毛还能有两斤多沉,应该是一只老野鸡了,需要多炖一会。
收拾好的野鸡,被宝妮剁成几大块,用水泡上。
宝妮去服务社买了一个大的土窑砂锅,回家煲鸡汤。
宝妮问了张嫂子,她告诉宝妮,野鸡焯水,多放点姜去腥,在放到砂锅里,放水炖,小火熬炖,不用放其他的调味料,等出锅前调一下味道就可以。
如果想放其他的食材也可以,一锅炖出来,像东北的大锅炖。
宝妮按照张嫂子的方法,把鸡炖到砂锅里,不时的撇一下沫子,直到汤变得清亮。小炉子下面撤出多余的柴火,用小火慢炖。别说,味道还挺浓郁的。
宝妮想着,炖好以后给张嫂子家送一大碗,就往里面放了一些山药。等六九和三七回来以后,宝妮怕自己又失
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